Задушен хек (мерлуза) върху макарони | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен хек (мерлуза) върху макарони | Gotvarstvo.Net

Задушен хек (мерлуза) върху макарони

Продукти:

4 порции

· 800 гр.рибено филе без кожа и кости

· 4 глави кромид лук

· 4 скилидки чесън

· 1/2 ч.л.черен пипер

· сол на вкус

· 4 супени лъжици зехтин

· брашно за паниране.

· 200 гр.едри макарони

· 1 лимон

· клонки магданоз

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се панира в брашно. Лукът се нарязва на полумесеци, посолява се и се пържи със зехтина в широк тиган. Поставят се парчетата риба върху лука и се поръсват с нарязаният на ситно чесън. След 2 мин рибата се обръща и се залива с чаша гореща вода. Задушава се под похлупак на бавен огън 10 минути. Mакароните се сваряват се в подсолена вода, оцеждат се и се слагат в 4 чинии. Върху тях се разпределят парчетата риба и се заливат с получения при задушаването сос. Украсяват се с четвърт лимон и клонка магданоз, забита в лимона.

Ястието се поднася със салата според сезона.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.