Принтирай

Продукти:

4 порции

· 800 гр.рибено филе без кожа и кости

· 4 глави кромид лук

· 4 скилидки чесън

· 1/2 ч.л.черен пипер

· сол на вкус

· 4 супени лъжици зехтин

· брашно за паниране.

· 200 гр.едри макарони

· 1 лимон

· клонки магданоз

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се панира в брашно. Лукът се нарязва на полумесеци, посолява се и се пържи със зехтина в широк тиган. Поставят се парчетата риба върху лука и се поръсват с нарязаният на ситно чесън. След 2 мин рибата се обръща и се залива с чаша гореща вода. Задушава се под похлупак на бавен огън 10 минути. Mакароните се сваряват се в подсолена вода, оцеждат се и се слагат в 4 чинии. Върху тях се разпределят парчетата риба и се заливат с получения при задушаването сос. Украсяват се с четвърт лимон и клонка магданоз, забита в лимона.

Ястието се поднася със салата според сезона.