Компот от сини сливи
Продукти:
- 5 кг сини сливи
- 1.2 кг захар
Начин на приготвяне:
Плодовете се измиват, почистват се от дръжките и костилките. Костилките се изваждат като всеки плод се разрязва на две половини напречно или надлъжно. Почистените плодове се нареждат в бурканите при леко стръскване. По желание може да се приготви компот и от цели сини сливи. Напълнените буркани се заливат с горещ захарен сироп 30-35% (по 110-120 г захар на буркан), затварят се и се стерилизират в продължение на 20 минути (ако сливите са нарязани) или 30 минути (ако сливите са цели).
Продуктите са за 10 буркана от 1 л.