Кьопоолу | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кьопоолу | Gotvarstvo.Net

Кьопоолу

Продукти:
1 патладжан,
5-6 печени червени пиперки,
раститална мазнина
магданоз,
чесън,
оцет
сол.
/майонеза-по желание/

Начин на приготвяне:
Патладжанът изпичаме във фурнана небелен за около 40 мин.
Изваждаме и белим.
Чушките нарязваме на много дребно.
Патладжанът начкаваме или нарязваме на дребно.
Смесваме и запържваме в сгорещената мазнина.
Изваждаме, охлаждаме и подправяме на вкус.
Поръсваме със свеж магданоз и сервираме.

*По желание към кьопоолуто можете да добавите един настърган домат, кото го запържите в мазнината и чак тогава добавите патладжанът и чушките.
**В по-големи количества можете да стерилизирате за зимнина, като само го посолите, насипвате в бурканчета и стерилизирате за 8-10 мин.
***Овкусява се с оцет, майонеза и др. подправки зимата, когато го отворите!

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.