ОВНЕШКА ЧОРБА (с. Караш, Врачанско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ОВНЕШКА ЧОРБА (с. Караш, Врачанско) | Gotvarstvo.Net

ОВНЕШКА ЧОРБА (с. Караш, Врачанско)

Продукти: овнешко месо 1 кг, кромид лук 100 г (1-2 глави), пиперки 100 г (1-2 бр.), домати 100 г (1-2 бр.), ориз 80 г (3-4 супени лъжици), картофи 150 г (2-3 бр.), яйца 2 бр., растително масло 40 мл (4 супени лъжици), прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша), оцет, магданоз, чубрица, девесил и сол на вкус.

Месото се нарязва на малки парчета и се вари в подсолена вода до полуомекване. Прибавят се ситно нарязани картофи и червени домати. Добавя се мазнината и сол, ако е необходимо. Когато месото заври, се слага изчистеният и измит ориз. Чорбата се вари още 10-15 минути, застройва се с разбитите в прясното мляко яйца, поръсва се със стритата чубрица и ситно нарязаните магданоз и девесил и се подправя на вкус с оцет.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.