Пилешка млечна супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешка млечна супа (Радомирско) – Gotvarstvo.Net

Пилешка млечна супа (Радомирско)

Пилешка млечна супа
Млечна супа от пиле с морков, целина и лук

Продукти:

1/2 бр. пиле (400 г.)
1-2 бр. моркови (100 г.)
1/2 глава целина (30 г.)
10 зърна черен пипер
1 ч.ч. прясно мляко (200 мл.)
2 с.л. бяло вино (20 мл.)
1 глава кромид лук (50 г.)
магданоз
счукан черен пипер и сол на вкус
3 с.л. растително масло (30 мл.)
1 с.л. брашно (10 г.)

Начин на приготвяне:

1. Пилето се залива с 6-7 чаени чаши студена вода и се сварява, заедно с морковите и целината, нарязани на кубчета, зърната черен пипер и сол на вкус.
2. Бульонът се прецежда, а месото се отделя от костите и се нарязва на ситно.
3. В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук, заедно с брашното, след което се залива с бульона, виното и прясното мляко.
4. Към супата, след като заври, се прибавя месото.
5. След свалянето й от огъня супата се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.