Пилешка млечна супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешка млечна супа | Gotvarstvo.Net

Пилешка млечна супа (Радомирско)

Пилешка млечна супа
Млечна супа от пиле с морков, целина и лук

Продукти:

1/2 бр. пиле (400 г.)
1-2 бр. моркови (100 г.)
1/2 глава целина (30 г.)
10 зърна черен пипер
1 ч.ч. прясно мляко (200 мл.)
2 с.л. бяло вино (20 мл.)
1 глава кромид лук (50 г.)
магданоз
счукан черен пипер и сол на вкус
3 с.л. растително масло (30 мл.)
1 с.л. брашно (10 г.)

Начин на приготвяне:

1. Пилето се залива с 6-7 чаени чаши студена вода и се сварява, заедно с морковите и целината, нарязани на кубчета, зърната черен пипер и сол на вкус.
2. Бульонът се прецежда, а месото се отделя от костите и се нарязва на ситно.
3. В мазнината се задушава нарязаният на ситно лук, заедно с брашното, след което се залива с бульона, виното и прясното мляко.
4. Към супата, след като заври, се прибавя месото.
5. След свалянето й от огъня супата се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.