Разбит хайвер | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Разбит хайвер | Gotvarstvo.Net

Разбит хайвер

Продукти:

· 1 пълна с.л. узряла тарама хайвер

· 600 мл. зехтин

· 2 филии сух хляб

· 2 с.л. картофен гранулат

· 150 мл. прясно мляко

· 1 малка глава лук

· 1 лимон

Начин на приготвяне:

Хляба се накисва във вода, като омекне се изцежда и поставя в купа. Картофеният гранулат се поставя в затопленото (~ 40 градуса) мляко, разбърква се и се добавя в купата. Слага се тарама хайвера. Започва се разбиване с миксер и добавяне на тънка струйка на зехтина. Хайвера се разбива,докато поеме всичката мазнина (десетина минути). Лукът се настъргва на ситно ренде и се добавя заедно със сока си. Лимона се изцежда и прецедения сок също се добавя в хайвера. Накрая се разбива две-три минути с пасатор, за да се получи пухкав и побелял хайвер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.