Салата „Цезар“ с доматчета
Продукти:
- 6 дебели филии сух хляб
- 2/3 ч.ч. (130 мл) зехтин
- чесън
- 2 бр. марули
- 10 бр. маслини
- 100 г козе сирене
- сокът от 2 лимона
- 100 г коктейлни домати
- черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Филиите се нарязват на кубчета и се поливат обилно със зехтин, към който са прибавени пресованият чесън, сол и черен пипер. Кубчетата се слагат в загрят тиган и се пържат до златисто. Оставят се да изстинат. Останалият зехтин се разбърква с лимоновият сок, малко сол и черен пипер. Марулята се нарязва и към нея се добавя зехтиновата смес. Непосредствено преди сервиране се добавят и запържените кубчета хляб.
По желание могат да се добавят и парченца бекон или рибки аншоа.