Сладко от праскови
Продукти:
· 2 кг. праскови
· 10 гр. пектин на прах
· 3 ч.л. подсладител „Суитли-ултра“
· 30 гр. ром
· 1 ч.л. лимонена киселина
· 200 мл. вода
Начин на приготвяне:
Прасковите се обелват и нарязват на дребни кубчета. Слагат се да се варят на бавен огън, заедно с водата и рома. Посипват се отгоре с пектина. Къкрят около двайсет минути без капак, като се разбъркват няколко пъти, след което се добавят подсладителя и киселината. След като изстине сладкото се разлива по бурканчета, които се затварят и стерилизират десет минути.
