Продукти:

· 2 кг. праскови

· 10 гр. пектин на прах

· 3 ч.л. подсладител „Суитли-ултра“

· 30 гр. ром

· 1 ч.л. лимонена киселина

· 200 мл. вода

Начин на приготвяне:

Прасковите се обелват и нарязват на дребни кубчета. Слагат се да се варят на бавен огън, заедно с водата и рома. Посипват се отгоре с пектина. Къкрят около двайсет минути без капак, като се разбъркват няколко пъти, след което се добавят подсладителя и киселината. След като изстине сладкото се разлива по бурканчета, които се затварят и стерилизират десет минути.