СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ КРАСТАВИЧКИ (Асеновград) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ КРАСТАВИЧКИ (Асеновград) | Gotvarstvo.Net

СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ КРАСТАВИЧКИ (Асеновград)

Продукти: краставички корнишони 12 кг, оцет 2 л, сол 400 г (2 чаени чаши), захар 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), черен пипер 10 г, кромид лук 250 г (4-5 глави), стръкчета от копър, вода 6 л.

Корнишоните се измиват, почистват се от дръжките и се нареждат плътно в буркани с вместимост 800 мл, в които предварително са поставено по няколко зърна черен пипер, стръкчета от копъра и парченца от едро нарязания кромид лук, и се заливат с марината.

Маринатата се приготвя по следния начин: Водата се възварява за 1-2 минути заедно със захарта и солта, охлажда се и се смесва с оцета.

Напълнените буркани се затварят с капачки и се стерилизират в продължение на 15 минути (след завирането на водата).

Дозата е за 24 буркана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.