СУПА ОТ АГНЕШКИ ГЛАВИЧКИ СЪС СПАНАК (Асеновградско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! СУПА ОТ АГНЕШКИ ГЛАВИЧКИ СЪС СПАНАК (Асеновградско) | Gotvarstvo.Net

СУПА ОТ АГНЕШКИ ГЛАВИЧКИ СЪС СПАНАК (Асеновградско)

Продукти: агнешки главички 2 бр., спанак 0.500 кг (2 шепи), кромид лук 50 г (1 глава), брашно 10 г (1 супена лъжица0, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), растително масло 80 мл (8 супени лъжици), яйце 1 бр., кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша), сол и черен пипер на вкус.

Главичките се почистват и измиват, а след това се заливат с 6 чаени чаши студена вода, посоляват се и се сваряват на умерен огън. Месото, мозъкът и езикът се нарязват на ситно и се връщат в бульона. Прибавя се спанакът, нарязан на дребно. В мазнината се задушават дребно нарязаният лук, брашното и червеният пипер, разреждат се с малко бульон и се изсипват в супата. Супата се вари още 10-15 минути, застройва се с яйцето и киселото мляко и се поднася поръсена с черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.