Сурова туршия | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сурова туршия | Gotvarstvo.Net

Сурова туршия

Продукти:

· зелени домати

· карфиол

· моркови

· морска сол

· вода

Начин на приготвяне:

Тази туршия може да се прави и с други зеленчуци, например може да се добави зеле, корнишони и др. Добавка на дюля дава чуден аромат. Количеството на зеленчуците е произволно. Трябва да се използват здрави и пресни зеленчуци които се слагат цели (зелени домати, корнишони), или на едри парчета. Нареждат се в големи буркани или бидонче и се заливат със саламура. Тя се прави, като на един литър вода се добавя 50 гр. едра (морска) сол. Саламурата трябва да покрива добре продуктите, ако е необходимо те се затискат.

Туршията се претака през ден две седмици, после още два – три пъти през седмица и се оставя на хладно място.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.