Тас-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тас-кебап – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Тас-кебап

Продукти:

  • 1 кг свинско, телешко
    или говеждо месо
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) мазнина
  • 3-4 глави (200 г) кромид лук
  • 1 с.л. (20 г) доматено пюре
  • 1 с.л. (10 г) брашно
  • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) вино
  • 10-12 зърна черен пипер
  • 5-6 зърна бахар
  • магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Месото се почиства от костите, нарязва се на дребни парчета и се пържи в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, се прибавят последователно при разбъркване доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън. Когато омекне месото, се прибавят черният пипер, бахарът и виното. Готовото ястие трябва да остане почти на мазнина. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.