Тас-кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тас-кебап

Продукти:

  • 1 кг свинско, телешко
    или говеждо месо
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) мазнина
  • 3-4 глави (200 г) кромид лук
  • 1 с.л. (20 г) доматено пюре
  • 1 с.л. (10 г) брашно
  • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • 1/2 ч.ч. (100 мл) вино
  • 10-12 зърна черен пипер
  • 5-6 зърна бахар
  • магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Месото се почиства от костите, нарязва се на дребни парчета и се пържи в мазнината заедно със ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, се прибавят последователно при разбъркване доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън. Когато омекне месото, се прибавят черният пипер, бахарът и виното. Готовото ястие трябва да остане почти на мазнина. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.