Телешко сарма кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко сарма кебап – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Телешко сарма кебап

Продукти:
1 кг. шарено телешко месо,/свинско или друго/
1 голяма кисела зелка,
1 було,
2 стръка праз ,
2 глави лук,
2-3 сушени пиперки,
5-6 с.л. ориз,
30 мл. растителна мазнина,
1/2 с.л. копърово семе,
черен пипер,
сол.

Начин на приготвяне:
Телешкота месо нарязваме на дребни късчета,
Празът и лукът на дребно.
В сгорещената мазнина запържваме двата вида лук и месото.
Добавяме нарязаните червени пиперки и оризът.
Разбъркваме, подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Листата от зелето почистваме от кочана.
Пълним с месната плънка и завиваме стегнато.
След като завием, цялата сарма завиваме с парченце от булото.
По този начен приготвяме всички сарми.
Подреждаме в намаслена керамична/глинена/ форма и заливаме до половината с гореща вода.
Поръсваме с копърово семе.
По желание можем да направим запръжка от мазнина и червен пипер и да залеем сарма кебапът.
Завиваме с алуминиево фолио и печем около 2 ч.
В началото на 200-220*С, след около час намаляваме на 170*С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.