Телешко сарма кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко сарма кебап | Gotvarstvo.Net

Телешко сарма кебап

Продукти:
1 кг. шарено телешко месо,/свинско или друго/
1 голяма кисела зелка,
1 було,
2 стръка праз ,
2 глави лук,
2-3 сушени пиперки,
5-6 с.л. ориз,
30 мл. растителна мазнина,
1/2 с.л. копърово семе,
черен пипер,
сол.

Начин на приготвяне:
Телешкота месо нарязваме на дребни късчета,
Празът и лукът на дребно.
В сгорещената мазнина запържваме двата вида лук и месото.
Добавяме нарязаните червени пиперки и оризът.
Разбъркваме, подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Листата от зелето почистваме от кочана.
Пълним с месната плънка и завиваме стегнато.
След като завием, цялата сарма завиваме с парченце от булото.
По този начен приготвяме всички сарми.
Подреждаме в намаслена керамична/глинена/ форма и заливаме до половината с гореща вода.
Поръсваме с копърово семе.
По желание можем да направим запръжка от мазнина и червен пипер и да залеем сарма кебапът.
Завиваме с алуминиево фолио и печем около 2 ч.
В началото на 200-220*С, след около час намаляваме на 170*С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.