Толстолоб на скара
Продукти:
2 порции
· 4 котлета от толстолоб (~ 600 гр.)
· черен пипер
· сол
· половин лимон
· 2 с.л. олио
· гарнитура
· половин лимон
Начин на приготвяне:
Рибените котлети се поръсват с черен пипер и сол на вкус.Отлежават няколко часа в хладилник. Половин час преди печене се мариноват с олиото и изцедения сок на половин лимон. Изпичат се от двете страни на загряла скара, не повече от 4 минути на страна. Поднасят се с лимон и подходяща гарнитура (на снимката с домати и картофено пюре).
