Продукти:

2 порции

· 4 котлета от толстолоб (~ 600 гр.)

· черен пипер

· сол

· половин лимон

· 2 с.л. олио

· гарнитура

· половин лимон

Начин на приготвяне:

Рибените котлети се поръсват с черен пипер и сол на вкус.Отлежават няколко часа в хладилник. Половин час преди печене се мариноват с олиото и изцедения сок на половин лимон. Изпичат се от двете страни на загряла скара, не повече от 4 минути на страна. Поднасят се с лимон и подходяща гарнитура (на снимката с домати и картофено пюре).