Туршия от зелени домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Туршия от зелени домати

Продукти:

· 5 кг. зелени домати

· 3 глави чесън

· 7 връзки копър

· 250 гр. сол

· 5 ч.л. подсладител „Суитли-ултра“

· 400 мл. олио

· 300 мл. винен оцет

· 4 -5 дафинови листа

· 10 – 15 бр. зърна бахар

· ~ 5 гр. черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Доматите се нарязват на филийки (полумесеци), посипват се със солта и подсладителя, разбъркват се хубаво и се оставят около 2 часа да си пуснат сока. Прецеждат се, размесват се с филетираните скилидки чесън и нарязания на ситно копър. Разпределят се в буркани. Сока се смесва с олиото, оцета и подправките и се кипва. След като изстине, маринатата се прецежда (подправките се отстраняват) и се добавя в бурканите. Стерилизират се само 5 минути.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *