Туршия от зелени домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Туршия от зелени домати | Gotvarstvo.Net

Туршия от зелени домати

Продукти:

· 5 кг. зелени домати

· 3 глави чесън

· 7 връзки копър

· 250 гр. сол

· 5 ч.л. подсладител „Суитли-ултра“

· 400 мл. олио

· 300 мл. винен оцет

· 4 -5 дафинови листа

· 10 – 15 бр. зърна бахар

· ~ 5 гр. черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Доматите се нарязват на филийки (полумесеци), посипват се със солта и подсладителя, разбъркват се хубаво и се оставят около 2 часа да си пуснат сока. Прецеждат се, размесват се с филетираните скилидки чесън и нарязания на ситно копър. Разпределят се в буркани. Сока се смесва с олиото, оцета и подправките и се кипва. След като изстине, маринатата се прецежда (подправките се отстраняват) и се добавя в бурканите. Стерилизират се само 5 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.