Хек (мерлуза, бяла риба) пане | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Хек (мерлуза, бяла риба) пане | Gotvarstvo.Net

Хек (мерлуза, бяла риба) пане

Продукти:

(за 4 порции)

800 г. филе от риба без кожа и кости
черен пипер
сол на вкус
брашно за паниране
2 бр. яйца
олио за пържене
4 бр. средни картофа
4 бр. моркови
4 бучки масло по 10 г.
1 с.л.зехтин
сок от половин лимон
резенчета лимон за украса

Начин на приготвяне:

Рибните филета се посоляват и поръсват с черен пипер. Престояват около час в хладилник, панират се в брашно и разбито яйце и се изпържват от двете страни. Морковите се рендосват на ситно ренде,посоляват се и се разбъркват със зехтина и сока от лимона. Разпределя се в едната страна на чиниите. Картофите се сваряват, обелват се и се издълбава по едно кратерче, където се поставя бучка масло. Капачето се поставя отстрани. Така приготвените картофи се слагат върху морковите. Подреждат се и парчетата панирана риба, украсява се с резенчета лимон и се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.