ЧОРБА ОТ ЗРЯЛ ФАСУЛ СЪС СЛАНИНА (Берковско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ЧОРБА ОТ ЗРЯЛ ФАСУЛ СЪС СЛАНИНА (Берковско) | Gotvarstvo.Net

ЧОРБА ОТ ЗРЯЛ ФАСУЛ СЪС СЛАНИНА (Берковско)

Продукти: зрял фасул 200 г (1 чаена чаша), солена сланина 100 г, кромид лук 200 г (1-2 глави), моркови 100 г (2 бр.), целина 50 г (1/2 глава), пиперки 150 г (2-3 бр.), лютиви пиперки 2 бр., растително масло 40 мл (4 супени лъжици), магданоз, джоджен и сол.

Изчистеният и измит фасул се накисва от вечерта, а на другия ден се вари. Към полуомекналия фасул се прибавят последователно морковите и целината, нарязани на дребно, пиперките, нарязани на дребно и задушени в растителното масло, и сланината, нарязана на парченца. Към края на варенето се прибавят солта и ароматизиращите подправки.

При поднасянето на чорбата се предлагат за допълнително овкусяване шарена сол, чубрица, червен пипер и оцет.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.