Шкембе чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шкембе чорба | Gotvarstvo.Net

Шкембе чорба

Супа от шкембе
Рецепта за Шкембе чорба

Продукти:

500 г. почистено шкембе (готово, сварено)
1 л. прясно мляко
50 г. масло
1/2 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
черен пипер
1-2 скилидки чесън
сол

Начин на приготвяне:

1. Почистеното и нарязано шкембе се сварява в тенджера под налягане, за не по-малко от 1 час.
2. След като е готово, шкембето се нарязва на много дребни парченца.
3. В тенджера се запържва  маслото и се добавя шкембето. Бърка се.
4. Като се  запържи се добавят червеният пипер, брашното и 1-2 скилидки чесън по желание.
5. Разбърква се и се залива с 1-2 черпака от бульона, в който се е варило шкембето.
6. Долива се прясното мляко. Посолява се на вкус и се оставя да се довари за 10-тина минути.
7. Сервира се  поръсено с черен пипер и подправките към него:
Нарязан чесън в оцет и лют червен пипер на люспи.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Шкембе чорба
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.