ГЕРГЬОВСКО АГНЕ (Плиска) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ГЕРГЬОВСКО АГНЕ (Плиска) | Gotvarstvo.Net

ГЕРГЬОВСКО АГНЕ (Плиска)

Продукти: агне 1 бр., пресен кромид лук 3-4 връзки, булгур 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши), магданоз 1 връзка, масло 200 г (1 чаена чаша), червен пипер, черен пипер на зърна, джоджен и сол на вкус.

Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дреболиите на агнето се измиват добре, възваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно, след което се задушават в мазнината заедно със ситно нарязаните магданоз и джоджен, заливат се с малко топла вода и се посоляват. Готовата смес се изсипва в тавичка, а върху нея се слага агнето, набодено тук-там със зърна от черен пипер, и се покрива с булото. Пече се в умерено гореща фурна до готовност.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.