Дроб-сарма на скара по Кричимски
Продукти:
1 бр. агнешко було
250 г. агнешки черен дроб
250 г. агнешки бъбречета
250 г. агнешки момици
250 г. агнешки далачета
1/2 връзка джоджен
1 връзка пресен кромид лук
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Агнешките дреболии се нарязват на кубчета.
2. Лук се реже на ситно и се прибавя към дреболиите.
3. Посоляват се и се поръсва със счукан черен пипер, след което се разбъркват добре.
4. Увиват се в булото и се пекат на скара до зачервяване.
- Кълцано агнешко месо
- Агнешка плешка със спанак
- Варено месо със сос от копър
- Агнешко бутче със зеленчуци
- Пълнена агнешка плешка
- Искендер кебап
- Кебап по хайдушки
- Курбан-чорба от агнешко месо (Пирдопско)
- АГНЕ, ПЪЛНЕНО СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Берковско)
- АГНЕШКИ ШИШ (Странджанския край)
- АГНЕШКИ ШИШ-КЕБАП С ГЪБИ (Смолян)
- АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (Странджанско)
