КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ (Смолян) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ (Смолян) | Gotvarstvo.Net

КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ (Смолян)

Продукти: тиквички 1.500 кг, яйца 5 бр., галета 100 г (1 чаена чаша), растително масло 200 мл (1 чаена чаша), магданоз 1 връзка, сол и черен пипер, кисело мляко и чесън на вкус.

Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде, посоляват се и се отцеждат 10-15 минути, след което се изтискват добре. Към тях се прибавят яйцата, галетата, ситно нарязаният магданоз и смленият черен пипер. Сместа се опитва на сол и се разбърква добре. От нея с лъжица се оформят кюфтета, които се пускат в сгорещената мазнина. След изпържването им от едната страна се обръщат да се изпържат и от другата страна.

Поднасят се с полученото с чесъна кисело мляко.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.