ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ И КАРТОФИ (с. Забърдо, Смолянско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ И КАРТОФИ (с. Забърдо, Смолянско) | Gotvarstvo.Net

ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ И КАРТОФИ (с. Забърдо, Смолянско)

Продукти: пиперки 1 кг (12-15 бр.), картофи 1 кг (10-12 бр.), растително масло 150 мл (3/4 чаена чаша), кисело мляко 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши), брашно 50 г (5 супени лъжици), сол и чесън на вкус.

Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се посоляват, след което се овалват в брашното и се изпържват в мазнината.

Картофите се измиват, обелват се, нарязват се на четвъртинки и също се изпържват.

При поднасяне в чинията се нареждат пиперки и картофи, а в единия край се поставя подлученото с чесъна кисело мляко.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.