Продукти:

1/2 кг. агнешко месо
1/2 кг. агнешки дреболии
1 бр. агнешко було
3 връзки пресен кромид лук
200 г. домати (3-4 бр.)
1 връзка джоджен
50 г. краве масло (5 с.л.)
черен пипер (няколко зърна)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото и дреболиите се скълцват със сатър и се разбъркват със ситно нарязаните лук и джоджен, обелените и изстискани от сока домати, счукания черен пипер, мазнината и сол.
2. Сместа се оставя да отлежо 5-6 часа, след което се разпределя в нарязаното на парчета було.
3. Порциите се увиват отделно като сарми и се пекат на скара или в умерена фурна.