СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ (Добруджанско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ (Добруджанско) – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ (Добруджанско)

Продукти: агнешко (овнешко, телешко, свинско) месо 750 г, кромид лук 200 г (4-5 глави), пиперки 0.500 кг (8-9 бр.), червени домати 0.500 кг (7-8 бр.), ориз 200 г (1 чаена чаша), мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), магданоз и сол на вкус.

Месото се нарязва на пориции и се изпържва в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване лукът, нарязан на едро, а след това се задушават 1-2 червени домата, нарязани на ситно. Разбъркват се с червения пипер и се заливат с топла вода или бульон. Връща се месото, посолява се и се вари на тих огън до полуомекване. Прибавят се последователно ситно нарязаните пиперки, останалите домати, нарязани на ситно, изчистеният и измит ориз. Ястието се прехвърля в гювеч, залива се с топла вода и се пече до готовност. След изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз. Поднася се топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.