Език с картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Език с картофи | Gotvarstvo.Net

Език с картофи

Продукти:

1 бр. говежди език
80 г. краве масло (8 с.л.)
100 мл. бяло вино (1/2 ч.ч.)
1 бр. дафинов лист
5 г. ким  (1 ч.л.)
1 кг. картофи
10 г. препечено брашно (1 с.л.)

Начин на приготвяне:

1. Езикът се натрива със сол и после се измива.
2. Сварява се в подсолена вода и още топъл се обелва.
3. Задушава се в половината от маслото.
4. Прибавят се виното, 1 чаена чаша от бульона, в който е врял езикът, дафиновият лист и половин лъжичка ким.
5. Ври, докато омекне.
6. Нарязва се на филийки.
7.  Картофите се сваряват, нарязват се на филийки, посоляват се и се поръсват с останалия ким.
8. Заливат се с останалото масло и се запичат на фурна.
9. Сосът от езика се сгъстява с брашното и се оставя да поври няколко минути.
10. Езикът се сервира с картофите, полят със сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.