Език с картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Език с картофи

Продукти:

1 бр. говежди език
80 г. краве масло (8 с.л.)
100 мл. бяло вино (1/2 ч.ч.)
1 бр. дафинов лист
5 г. ким  (1 ч.л.)
1 кг. картофи
10 г. препечено брашно (1 с.л.)

Начин на приготвяне:

1. Езикът се натрива със сол и после се измива.
2. Сварява се в подсолена вода и още топъл се обелва.
3. Задушава се в половината от маслото.
4. Прибавят се виното, 1 чаена чаша от бульона, в който е врял езикът, дафиновият лист и половин лъжичка ким.
5. Ври, докато омекне.
6. Нарязва се на филийки.
7.  Картофите се сваряват, нарязват се на филийки, посоляват се и се поръсват с останалия ким.
8. Заливат се с останалото масло и се запичат на фурна.
9. Сосът от езика се сгъстява с брашното и се оставя да поври няколко минути.
10. Езикът се сервира с картофите, полят със сос.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.