КАРТОФИ СЪС СЛАНИНА (Средногорието)
Продукти: сланина (по-добре опушена) 100 г, картофи 1 кг (7-8 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), брашно 20 г (2 супени лъжици), сол на вкус.
Картофите се сваряват необелени, без да се разваряват, обелват се и се нарязват на филийки.
Сланината се нарязва на парченца и се изпържва. В отделената от нея мазнина се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя брашното и се пържи до златисто оцветяване. Запъжката се разрежда с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода. След като кипне сосът, се прибавят картофите. Ястието се посолява на вкус и се оставя да се задушава на слаб огън няколко минути.
- Сарми с кисело зеле по Бански
- ИЗСУШЕН ЗЕЛЕН ФАСУЛ СЪС СЛАНИНА (Разлог)
- КАРТОФИ СЪС СЛАНИНА НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ СЪС СЛАНИНА НА ФУРНА (Средногорието)
- КАРТОФИ СЪС СЛАНИНА НА ФУРНА (Самоков)
- КЕБАП ОТ СЛАНИНА, ПЕЧЕН НА ЖАРАВА (Пирдоп)
- ПЪРЖЕНА СЛАНИНА С ЯЙЦА (Пирдопско)
- ШИШЧЕТА ОТ СЛАНИНА И ПИПЕРКИ (Пирдоп)
- ЯХНИЯ СЪС СЛАНИНА И ПРАЗ (Средногорието)
- Хрупкава сланина с праз
- Швейцарски картофен рьости
- Фасул по масларски