Касапска яхния (Плиска) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Касапска яхния (Плиска) | Gotvarstvo.Net

Касапска яхния (Плиска)

Касапска яхния

Продукти:

1 кг. нетлъсто свинско месо
350 г. кромид лук (3-4 глави)
или 350-400 г. малки лукчета
8 г. свинска мас (4 с.л.)
10 г. брашно (1 с.л.)
5 г. червен пипер (1 ч.л.)
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото, нарязано на парчета, се задушава в мазнината заедно с едро нарязания кромид лук (или обелените цели лукчета).
2. Когато лукът омекне, се прибавя брашното, а малко по-късно – червеният пипер.
3. Ястието се залива с топла вода, посолява се и се вари на тих огън до готовност.
4. Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният магданоз.
5. При поднасянето ястието се поръсва с черен пипер на вкус.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.