КЮФТЕТА СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Великотърновско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! КЮФТЕТА СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Великотърновско) | Gotvarstvo.Net

КЮФТЕТА СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Великотърновско)

Продукти: зрял фасул 400 г (2 чаени чаши), картофи 150 г (3-4 бр.), смляно телешко месо 250 г, лук 100 г (2 глави), яйца 2 бр., хляб 150 г (2 филии), галета 100 г, сол, черен пипер и магданоз на вкус, растително масло за пържене.

Фасулът се сварява до пълно омекване и се претрива през цедка. Отделно се сваряват и претриват картофите. Смесват се фасулът и картофите и към тях се прибавят лукът, настърган на ренде, месото, яйцата, хлябът, предварително накиснат в студена вода и изстискан, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва добре и от нея се правят кюфтета, които се овалват в галетата и се изпържват в сгорещената мазнина. Поднасят се с гарнитура от червени домати, нарязани на кръгчета.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.