Принтирай

Продукти:

1/2 кг. телешко смляно месо
50 г. кромид лук (1 глава)
100 г. праз (5-6 стръка)
100 мл. растително масло (1/2 ч.ч.)
75 г. хляб (1 филийка)
4 бр. яйца
лимонена киселина
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се омесва с настъргания на ренде кромид лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. Правят се малки кюфтенца, които се изпържват. В същата мазнина се задушава до омекване празът, нарязан на ситно, след което се изсипва в тавичка. Върху праза се нареждат кюфтенцата. Ястието се залива с малко топла вода и се пече във фурната, докато се изпари водата. Залива се с останалите 3 яйца, разбити с лимонената киселина, и отново се запича. Поднася се топло.