Кюфтета с праз на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета с праз на фурна | Gotvarstvo.Net

Кюфтета с праз на фурна (Великотърновско)

Продукти:

1/2 кг. телешко смляно месо
50 г. кромид лук (1 глава)
100 г. праз (5-6 стръка)
100 мл. растително масло (1/2 ч.ч.)
75 г. хляб (1 филийка)
4 бр. яйца
лимонена киселина
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се омесва с настъргания на ренде кромид лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. Правят се малки кюфтенца, които се изпържват. В същата мазнина се задушава до омекване празът, нарязан на ситно, след което се изсипва в тавичка. Върху праза се нареждат кюфтенцата. Ястието се залива с малко топла вода и се пече във фурната, докато се изпари водата. Залива се с останалите 3 яйца, разбити с лимонената киселина, и отново се запича. Поднася се топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.