Продукти: овнешко месо 750 г, кромид лук 1.250 кг, пастителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), домати 150 г (2-3 бр.), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол на вкус.
Ако месото е по-тлъсто, се взема 850 г, но не се добавя мазнина.

Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в малко вода. Като заври, се посолява. Когато поомекне месото, се прибавят ситно нарязаният лук и червения пипер, а малко по-късно – ситно нарязаните домати. Ястието се задушава на тих огън, докато остане с малко сос.