ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С ТЕЛЕШКО МЕСО (Пловдивско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С ТЕЛЕШКО МЕСО (Пловдивско) | Gotvarstvo.Net

ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С ТЕЛЕШКО МЕСО (Пловдивско)

Продукти: патладжани 0.500 кг (5 бр.), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), телешко смляно месо 0.500 кг, домати 300 г (6 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), чесън 10 скилидки, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер, магданоз и сол на вкус.

Патладжаните се разрязват на пловинки, издълбават се с чаена лъжичка, посоляват се и се оставят да се отцедят, след което леко се запъжват в част от мазнината. В останалата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят червеният пипер, 1 настърган домат, месото, черният пипер, нарязаните скилидки на чесъна, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Със сместа, след като се разбърка добре, се пълнят патладжаните. Нареждат се в намазана с масло тавичка, покриват се с филийки от останалите червени домати и се пекат в умерено загрята фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.