САРМИ СЪС СЛАНИНА И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! САРМИ СЪС СЛАНИНА И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

САРМИ СЪС СЛАНИНА И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик)

Продукти: сланина 300 г, ориз 200 г (1 чаена чаша), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кисело зеле 750 г, кромид лук 100 г (1-2 глави), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер и сол на вкус.

Лукът се нарязва на дребно и се запържва в мазнината. След това се прибавя очистеният и измит ориз, поръсва се с червения и черния пипер, залива се с 1 кафена чашка топла вода, посолява се и се държи на огъня, докато поеме водата.

Листата на зелето се очистват от грубите части, а сланината се нарязва на дребни парченца.

В листата се увиват по 1-2 парченца от сланината и 1 супена лъжица от плънката.

Сармите се наеждат в тенджера, на дъното на която се поставят по 2-3 зелеви листа, и се покриват с листа, за да се задушат по-добре. Заливат се с топла вода (да се покрият) и се варят на тих огън до готовност.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.