САРМИ СЪС СЛАНИНА И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! САРМИ СЪС СЛАНИНА И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик) – Gotvarstvo.Net

САРМИ СЪС СЛАНИНА И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик)

Продукти: сланина 300 г, ориз 200 г (1 чаена чаша), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кисело зеле 750 г, кромид лук 100 г (1-2 глави), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер и сол на вкус.

Лукът се нарязва на дребно и се запържва в мазнината. След това се прибавя очистеният и измит ориз, поръсва се с червения и черния пипер, залива се с 1 кафена чашка топла вода, посолява се и се държи на огъня, докато поеме водата.

Листата на зелето се очистват от грубите части, а сланината се нарязва на дребни парченца.

В листата се увиват по 1-2 парченца от сланината и 1 супена лъжица от плънката.

Сармите се наеждат в тенджера, на дъното на която се поставят по 2-3 зелеви листа, и се покриват с листа, за да се задушат по-добре. Заливат се с топла вода (да се покрият) и се варят на тих огън до готовност.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.