САРМИ С КИСЕЛО МЕСО И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! САРМИ С КИСЕЛО МЕСО И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик) – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

САРМИ С КИСЕЛО МЕСО И КИСЕЛО ЗЕЛЕ (Пазарджик)

Продукти: кълцано месо 0.500 кг, ориз 100 г (1/2 чаена чаша), кромид лук 100 г (1-2 глави), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кисело зеле 1 кг, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер и сол на вкус.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто оцветявне. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се няколко пъти, поръсва се с червения пипер, залива се с 1/2 чаена чаша топла вода и се посолява. След поемането на водата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. Прибавят се месото, черният пипер и сол на вкус. Зелевите листа се почистват от грубите части и в тях се слага по малко от плънката. Свиват се дребни сарми, които се нареждат в тенджера, заливат се с вода, колкото да се покрият, и се варят на тих огън до готовност.

По желание към края на варенето може да се добави малко зелев сок.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.