Задушен заек по Свеженски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

ФАЛШИВ ЗАЕК ПО СВЕЖЕНСКИ

Продукти:

1 кг. телешко месо
1/2 кг. кромид лук
2 глави чеснов лук
150 г. краве масло (3/4 ч.ч.)
100 мл. бяло вино (1/2 ч.ч.)
черен пипер
дафинов лист
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистеното от костите и тлъстините месо се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири парчета глави на лука, обелените скилидки на чесъна, дафиновият лист, черният пипер и маслото. Ястието се посолява на вкус и се залива с виното и вода (да се покрият продуктите), похлупва се с пръстен капак, на който има малка дупчица, и се пече в умерена фурна около 2 часа, като капакът се замазва с тесто.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *