Яхния от свинско месо и зрял фасул (с. Мало Конаре) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния от свинско месо и зрял фасул (с. Мало Конаре)

Продукти:

850 г. по-тлъсто свинско месо
300 г. зрял фасул (1 и 1/2 ч.ч.)
100 г. лук (1-2 глави)
200 г. домати (3-4 бр.)
или 15 г. доматено пюре (1 с.л.)
5 г. червен пипер (1 ч.л.)
черен пипер
джоджен
чубрица
сол

Начин на приготвяне:

Фасулът, след като се почисти и измие, се залива със студена вода и се вари в гърне на тих огън.

Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините. Прибавят се червеният пипер и доматите, нарязани на ситно, малко топла вода и сол на вкус. Когато омекне месото, се прибавя свареният фасул. Ястието се посолява допълнително, ако е необходимо, и се вари още няколко минути. Поръсва се със ситно нарязаните джоджен и чубруца и счукан черен пипер и се поднася. По желание може да се прибави и лютива пиперка.

Ястието може да се приготви със свински пушени гърди.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *