Яхния от свинско месо и зрял фасул (с. Мало Конаре) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яхния от свинско месо и зрял фасул (с. Мало Конаре) | Gotvarstvo.Net

Яхния от свинско месо и зрял фасул (с. Мало Конаре)

Продукти:

850 г. по-тлъсто свинско месо
300 г. зрял фасул (1 и 1/2 ч.ч.)
100 г. лук (1-2 глави)
200 г. домати (3-4 бр.)
или 15 г. доматено пюре (1 с.л.)
5 г. червен пипер (1 ч.л.)
черен пипер
джоджен
чубрица
сол

Начин на приготвяне:

Фасулът, след като се почисти и измие, се залива със студена вода и се вари в гърне на тих огън.

Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините. Прибавят се червеният пипер и доматите, нарязани на ситно, малко топла вода и сол на вкус. Когато омекне месото, се прибавя свареният фасул. Ястието се посолява допълнително, ако е необходимо, и се вари още няколко минути. Поръсва се със ситно нарязаните джоджен и чубруца и счукан черен пипер и се поднася. По желание може да се прибави и лютива пиперка.

Ястието може да се приготви със свински пушени гърди.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.