ЗАДУШЕНО ПИЛЕ СЪС САРМИ (Плиска) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ЗАДУШЕНО ПИЛЕ СЪС САРМИ (Плиска) | Gotvarstvo.Net

ЗАДУШЕНО ПИЛЕ СЪС САРМИ (Плиска)

Продукти: 1 пиле около 1 кг, кисело зеле 1.500 кг, смляно крехко свинско месо 0.500 кг, ориз 40 г (4 супени лъжици), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), свинска мас 50 г (2 супени лъжици), зелев сок 1 л (5 чаени чаши), черен пипер и сол на вкус.

Смляното месо се задушава на тих огън заедно със ситно нарязания лук, след което се разбърква с изчистения и измит ориз и червения пипер. След 5-6 минути сместа се сваля от огъня и от нея се свиват сарми в зелевите листа.

Сърцевината на зелето се нарязва на ситно и се поставя в пръстен гювеч заедно с мазнината. Върху зелето се слага почистеното, измито и наръсено с черен пипер пиле. Около и над пилето се нареждат готовите сарми.

Ястието се залива със зелевия сок, похлупва се с капак и се оставя да къкри на тих огън до готовност.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.