Зелник с праз (Средногорието) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелник с праз (Средногорието) | Gotvarstvo.Net

Зелник с праз (Средногорието)

Продукти:

1 кг. брашно (5 ч.ч.)
200 мл. растително масло (1 ч.ч.)
200 г. булгур (1 ч.ч.)
600 г. праз лук (5-6 стръка)
малко джоджен

Начин на приготвяне:

1. Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с почистения и измит булгур, като от време на време се прибавят по малко вода и зелев сок. Накрая се прибавя ситно нарязаният джоджен.
2. От брашното с малко сол и вода се приготвя тесто за точене. От него най-напред се разточва една дебела кора. Тя се слага на дъното на намазана с мазнина тава и се запича леко. След това се разточват няколко тънки кори, които, след като се запекат, се начупват леко върху дебелата кора. Поставя се плънката и се покрива с друга дебело разточена кора.
3. Зелникът се пече в умерено гореща фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.