Продукти:

1 кг. брашно  (5 чаени чаши)
3 бр. яйца
1/2 кг.кисело мляко  (1 кофичка)
5 г. сода бикарбонат (1 чаена лъжичка)
200 мл. хладка вода  (1 чаена чаша)
щипка сол
растително масло за пържене
200 гр. пудра захар  (1 чаена чаша)

Начин на приготвяне:

1. Към брашното се прибавят разбитите с киселото мляко яйца, содата, солта и водата.
2. Приготвя се рядко тесто (ако има нужда, се прибавя малко вода), което се оставя да отлежи около 30 минути.
3. От него с мокри ръце се оформят кръгли мекици, които се изпържват в гореща мазнина (да ги покрива при пърженето).
4. Отцеждат се от мазнината и се поднасят поръсени с пудрата захар.