МИДИ С ОРИЗ (Бургас) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! МИДИ С ОРИЗ (Бургас) – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

МИДИ С ОРИЗ (Бургас)

Продукти: миди 3 кг (заедни с черупките), целина 50 г (1/2 глава), моркови 100 г (1-2 бр.), дафинов лист 1-2бр., лимон 1/2 бр., растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 150 г (2-3 глави), ориз 200 г (1 чаена чаша), черен пипер 8-10 зърна, сол на вкус.

Мидите се измиват и се попарват във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се мидените ядки, измиват се и се варят в подсолена вода заедно с целината, морковите, дафиновия лист и лимона.

В растителното масло се задушава до омекване ситно нарязаният лук. Прибавя се очистеният и измит ориз, задушава се 2-3 минути и се залива с мидения бульон (на 1 чаша ориз – 2 чаши бульон). Прибавят се сварените мидени ядки, черният пипер и сол на вкус, след което ястието се оставя да ври на тих огън.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.