ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУК (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУК (Пазарджик) – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУК (Пазарджик)

Продукти: пиле (кокошка или пуйка) около 1 кг, стар кромид лук 200 г (3-4 глави), зелени пиперки 200 г (3-4 бр.), домати 300 г (3-4 бр.), патладжани 200 г (1-2 бр.), картофи 300 г (3-4 бр.), бамя 100 г (1 шепа), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), брашно 10 г (1 супена лъжица), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), магданоз 1 връзка, лютиви пиперки и сол на вкус.

В мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят последователно брашното, червеният пипер, доматите, нарязани на дребно, и нарязаното на парчета пиле. Месото се посолява, залива се с малко топла вода и се задушава на тих огън, докато поомекне. Тогава се прибавят пиперките и патладжаните, нарязани на дребно, бамята, почистена от дръжките, картофите, обелени и нарязани на кръгчета, и лютивите пиперки. Ястието се посолява и се оставя да ври на тих огън до готовност. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.