ПИЛЕ С ЛЮТИКА (Врачанско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ПИЛЕ С ЛЮТИКА (Врачанско) | Gotvarstvo.Net

ПИЛЕ С ЛЮТИКА (Врачанско)

Продукти: пиле около 1 кг (1 бр.), краве масло 100 г (1/2 чаена чаша), кромид лук 100 г (1-2 глави), червени домати 300 г (3-4 бр.), червени пиперки 100 г (1 бр.), лютиви пиперки 2-3 бр., магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Пилето се почиства и измива, задушава се до омекване в малко масло и вода, нарязва се на парчета, поръсва се със сол и черен пипер и се запържва в останалото масло.

Пиперките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето и се нарязват на малки парченца. Доматите се нарязват на дребно. Лукът се нарязва на ситно и се счуква.

Към месото се прибавят последователно лукът, пиперките и доматите, запържват се се леко и се заливат със соса от задушаването на месото. След това ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност. Поръсва се с дребно нарязаният магданоз и се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.