ПИЛЕ С ТРАХАНА (Тракия) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ПИЛЕ С ТРАХАНА (Тракия) | Gotvarstvo.Net

ПИЛЕ С ТРАХАНА (Тракия)

Продукти: пиле около 1 кг (1 бр.), кромид лук 100 г (1-2 глави), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), краве масло 125 г (1 пакетче), трахана 100 г (1/2 чаена чаша), сол на вкус.

Пилето се сварява в подсолена вода и се накъсва на парчета.

Лукът се запържва в маслото до златисто оцветяване и се залива с малко вода. Прибавя се траханата и се разбърква. Залива се с 1 и 1/2 чаени чаши от пилешкия бульон и се вари на тих огън 1/2 час, като се разбърква, за да не загори. След това се прибавя месото от пилето.

Ястието се поднася, като във всяка чиния се слага парче месо и наоколо се сипва от траханата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.