ПЪСТЪРВА С ДОМАТЕН СОС (с. Чокманово, Смолянско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! ПЪСТЪРВА С ДОМАТЕН СОС (с. Чокманово, Смолянско) – Gotvarstvo.Net

ПЪСТЪРВА С ДОМАТЕН СОС (с. Чокманово, Смолянско)

Продукти:

пъстърва 1 кг, домати 750 г (8-10 бр.), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Пъстървата се почиства и измива, посолява се и се оставя да престои 1 час, за да поеме солта. След това се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода, докато остане на маазнина. През това време доматите се настъргват на ренде и се претриват през цедка, за да се отделят семките и люспите. С получения доматен сос се залива рибата. Ястието се оставя да ври още няколко минути, докато се сгъсти сосът. Накрая се прибавя черният пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.