РИБАРСКИ ГЮВЕЧ (Бургас) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! РИБАРСКИ ГЮВЕЧ (Бургас) | Gotvarstvo.Net

РИБАРСКИ ГЮВЕЧ (Бургас)

Продукти: по-дребна риба 1 кг, кромид лук 150 г (2-3 глави), моркови 100 г (1-2 бр.), целина 100 г (1 глава), чесън няколко скилидки, домати 0.500 кг (6-7 бр.), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), галета 50 г (4 супени лъжици), лимон 1 бр., черен пипер, бахар, дафинов лист и сол на вкус.

Рибата, след като се почисти и измие, се посолява и се оставя да престои около 1/2 час. През това време лукът (кромид и чесън) се нарязва на тънки филийки, морковите и целината се нарязват на кубчета, а доматите се обелват и се нарязват на дребно. Нарязаният зеленчук (без доматите) се поставя в гювеч или тавичка, посолява се, разбърква се добре и се задушава до полуомекване. Към него се прибавят подправките, доматите, рибата и филийка от лимона. Ястието се полива с Мазнината и виното, поръсва се с галетата и се пече в средно силна фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.