РИБА ПО ГРАДИНАРСКИ (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! РИБА ПО ГРАДИНАРСКИ (Пазарджик) | Gotvarstvo.Net

РИБА ПО ГРАДИНАРСКИ (Пазарджик)

Продукти: риба 1 кг, малки лукчета (арпаджик) 0.500 кг, кромид лук 100 г (1-2 глави), целина 50 г (1/2 глава), пресни гъби 200 г (8-10 бр.), червени домати 150 г (2-3 бр.), моркови 60 г (1 бр.), магданоз 1 връзка, растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), маслини 10-15 бр.

Мазнината се затопля и в нея се задушават до омекване нарязаните на дребно лук, моркови и целина. Прибавят се нарязаните на филийки гъби и червени домати и се задушават до изпаряване на водата. Прибавят се червеният пипер, маслините и почистените лукчета. Сместа се посолява, разбърква се и се залива с вода или рибен бульон. Вари се на тих огън около 1/2 час, след което се изсипва в тавичка. Отгоре се поставя почистената, нарязана на порции риба. Ястието се поръсва със ситно нарязания магданоз и се пече във фурна до готовност.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.