РИБА СЪС СТАР ЛУК (Пловдивско) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! РИБА СЪС СТАР ЛУК (Пловдивско) | Gotvarstvo.Net

РИБА СЪС СТАР ЛУК (Пловдивско)

Продукти: риба 1 кг, кромид лук 300 г (3-5 глави), домати 1 кг (10-12 бр.), моркови 350 г (5-6 бр.), целина 150 г (1 глава), растителна мазнина 150 мл (3/4 чаена чаша), магданоз 1/2 връзка, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Рибата се почиства, измива и нарязва на порции. Морковите, лукът и целината, нарязани на ситно, се задушават в мазнината до омекване, като от време на време се сипва по малко топла вода. Прибавят се част от доматите, нарязани на ситно, и също се задушават, след което се слагат подправките.

Рибата се нарежда в тава и се покрива със задушените зеленчуци и филийки от останалите домати, залива се с малко топла вода и се пече, докато остане на мазнина. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.