РИБА С ПРЕСЕН ЛУК (Тракия) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! РИБА С ПРЕСЕН ЛУК (Тракия) | Gotvarstvo.Net

РИБА С ПРЕСЕН ЛУК (Тракия)

Продукти: риба 1 кг, пресен лук 400 г (4 връзки), домати 0.500 кг (5-6 бр.), моркови 250 г (5-6 бр.), целина 100 г (1 глава), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), магданоз 1 връзка, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Рибата се почиства, измива се и се нарязва на порции, след което се посолява и се вари до полуготовност. (8-10 минути) заедно с подправките. В сгорещената мазнина се задушават до омекване ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета моркови и целина. Прибавят се част от доматите, нарязани на ситно, и малко от рибния бульон.

Рибата се нарежда в тавичка, покрива се със задушения зеленчук и останалата част от доматите, залива се с останалия рибен бульон и се пече. След изваждането й от фурната се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.