Рибник по Садовски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рибник по Садовски

Продукти:

1 кг. риба
100 мл. растително масло (1/2 чаена чаша)
10 скилидки чесън
750 г. хлебно тесто
оцет 5 мл (1 кафена лъжичка)
2-3 бр. лютиви пиперки
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Рибата, след като се почисти и измие, се нарязва на средно дебели филийки, посолява се и се оставя да престои 2 часа.
2. Тестото се разточва на дебел лист, по-голям от тавичката, в която ще се пече рибникът, за да може да се покрие с краищата му плънката.
3. Тестеният лист след поставянето му в тавичката се поръсва със сол, черен пипер, оцет, мазнина и ситно нарязани чесън и магданоз.
4. Прибавят се лютивите пиперки и рибата и отново се поръсват черен пипер, оцет, мазнина и ситно нарязани магданоз и чесън.
5. След това плънката се покрива с висящите вън от тавичката краища на тестения лист.
6. Така приготвеният рибник се пече в умерена фурна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *