Кифли с мая (Смолян) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кифли с мая (Смолян) | Gotvarstvo.Net

Кифли с мая (Смолян)

Продукти:

750 г. брашно (3 и 1/4 ч.ч.)
300 г. мас (1 и 1/2 ч.ч.)
1 бр. яйце
15 г. мая
150 мл. прясно мляко (3/4 ч.ч.)
250 г. пудра захар (1 и 1/4 ч.ч.)
250 г. мармалад (1 и 1/4 ч.ч.)
100 г. орехови ядки (1/2 ч.ч.)
2 праха ванилия

Начин на приготвяне:

Маста се разбива с 8 супени лъжици от захарта, докато се получи еднородна смес. Прибавят се предварително пресятото брашно, яйцето и маята, разтворена с леко затоплено прясно мляко. Замесва се тесто, което се оставя да престои 1/2 час. От него се разточва лист с дебелина 4-5 мм, който се нарязва на квадрати със страна 7-8 см. Във всеки квадрат се поставя част от плънката, приготвена от мармалада и едро смлените орехови ядки. След това всеки квадрат се прегъва по диагонал. Получените триъгълни кифли се пекат в средно силна фурна. След изпичането им се поръсват с останалата пудра захар, ароматизирана с ванилията.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.