Продукти:

прясно мляко 1 л. (5 чаени чаши)
ориз 250 гр. (1 препълнена чаена чаша)
вода 1 л. (5 чаени чаши)
захар 400 гр. (2 чаени чаши)
канела 5 гр. (1 чаена лъжичка)
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Оризът се изсипва във врящата подсолена вода и се вари до омекване. Прибавя се млякото, а след завирането му се прибавя захарта. Сместа ври до сгъстяване, изсипва се в купички, поръсва се с канелата и като се охлади, се поднася.